(tam havası bence)
KIŞ ÇORBASI
Haşlanmış tavuğun süzülmüş suyu (ölçü yok, göz kararı)- Tel şehriye- 1 çorba kaşığı un- yarım limonun suyu- 2 çorba kaşığı yoğurt- maydanoz
1- Tavuk suyunu kaynatın. İçine tel şehriyeyi ekleyin. 2- Unu, limon suyunu, yoğurdu ve 1-2 kaşık sıcak tavuk suyunu karıştırın. Tel şehriye yumuşayınca terbiyeyi iplik gibi akıtarak kaynayan çorbaya karıştırın. Biraz koyulaşınca maydanozunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile servis yapın.
(Bu tarif çok beğendiğim teatime blogundan alıntıdır.)