14 Nisan 2006


PATATESLİ DİLİM:
Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet iri patates (4-5 orta boy patates kullandım)
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve dilediğiniz baharatlar


Patatesi haşlayıp rendeleyelim. Yağ, yumurta ve sütü patatesle iyice karıştırın. Peynirin yarısını, baharatları ve tuzu patateslere katın. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine patatesli harçtan yayıp diğer yufkayı serin. Üç kat üst üste aynı işlemi yapıp tamamlayın. Rulo şeklinde sıkıca kıvırın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi ve kırmızı pul biber serpin. 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

2 yorum:

Safran dedi ki...

Harikasın Tuğbacım, herşeyi içinde, benim minik oğlum için ideal pratik bir tarif, ellerine sağlık canım, sevgiler :)

Tuğba dedi ki...

Teşekkür ederim Safran minik oğluşuna afiyet oslun yarasın....
:-))

Paylas