KISIR

Bu tarif 5 kişilik....

6 çay bardağı ince veya köftelik bulgur
2 çay bardağı kadar zeytinyağ
1 orta boy kuru soğan
1,5 yemek kaşığı salça
3 adet taze soğan
2 orta boyu domates
3 adet salatalık
3 tane marul yaprağı
tuz,karabiber,pulbiber
dereotu

Bulgurumuzu sıcak su ile ıslatalım.Üstünü bir kapakla kapatım demlenmesini bekleyelim.Tencerede z.yağda soğanı soteleyelim.Salçayı ekleyip çok az pişmesini sağlayalım arksından kapamaya yakın baharatı ekleyip soğutalım.Yeşillikleri ince ince doğrayalım.Domatesi ve salatalığı servis için dilimleyelim.Yumuşamış ve ılınmış bulgura salçalı karışımı ekleyip elimizle yumuşak bir şekilde yedirelim.Arkasından yeşillikleri ekleyelim ve yine elimizle birbirine karıştıralım.Kısırımız servise hazır...

AFİYET OLSUN