CEVİZLİ LOKUM

Bu lokum eltimlerin çok yaptığı bir tarif...Daha önce denemediğim bir tattı ama çok beğendim....23 Nisanda gidicez umarım yine olur:)))

Bursa yöresine ait galiba internette öyle yazıyordu....

Malzemeler:

Hamuru için -

4 su bardağı un -

1 paket kuru maya -

1 tatlı kş şeker - 1

tatlı kş tuz -

aldığı kadar ılık süt

İçi için -

1 su bardağı çekilmiş ceviz -

1 çay bardağı sıvıyağ -

1 tatlı kş yenibahar -

1 tatlı kş tarçın
Üzeri için:1 yumurta sarısı ;1 yemek kaşığından az yoğurt:susam

Unu, kuru mayayı, şekeri, tuzu ve sütü ilave edip hamuru karıştırıp 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Hamuru bol yağ yardımıyla yuvarlak açıp inceltiyoruz. Üzerine çok az iri çekilmiş ceviz, tarçın ve yenibaharı karıştırıp serpiyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz ve dilimliyoruz.Tepsimize dizerken yuvarlak içleri yukarı gelicek.Hamuru 10-15 dk mayalanması için bekletiyoruz.Üzerine yumurta sarısnı ,yoğurt karışımını sürüyoruz(yoğurt koymaktaki amaç koku çok olmasın diyeymiş)

susamı da serpiştirip 170-180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızara kadar pişiriyoruz.

Biz yanında peynir zeytin yemiştik ve gerçekten çok güzel olmuştu...

AFİYET OLSUN..........