04 Mart 2009

MIHLAMA


Malzemeler:
-2-3 tane biber
-1 orta büyüklükte kuru soğan
-2-3 tane domates
-5 tane yumurta
-3/4 çay bardağı zeytinyağ
-Tuz,karabiber
Yağımızı tavamıza döküyoruz.Biberleri normal kalınlıkta dilimliyoruz.Soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz.Domatesleri ister rende ister küp küp doğranmış şekilde kesiyoruz.Isınan yağımıza önce soğanı sonra biberi atıp iyice kavuruyoruz.(Yumuşayacaklar)
Tavadaki malzeme hafif yumuşayınca domateslerimizi ekliyoruz.Domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Suyunu çektiğinde yumurtalarımızı tek tek kırıyoruz.(karıştırılmıyor)
baharat ne arzu ediyorsanız koya bilirsiniz.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Paylas