Malzemeler:
*500 kg.yağlı kıyma
*400gr.köftelik yani ince bulgur
*3 kuru soğan
*2 yemek kaşığı nane
*2 yemek kaşığı kimyon
*Kırmızı biber
*tuz
Derin bir kabın içerisinde bulguru 1 su bardağı ılık su ile ıslattım.Ben bulguru yarım saat dinlendiriyorum.Bu arada soğanları rondo da kıyıyorum.Bulgur dinlendikten sonra tüm malzemeyi ekleyorum.Yaklaşık 15-20 dk yoğurma işlemini sürdürüyorum.Hazırladğım köfte harcından parçalar koparıp küçük,yassı köfteler hazırlıyorum.
İsterseniz tavada bol yağda kızarta bilirsiniz.İsterseniz az yağda kızarta bilirsiniz yada yağlanmış fırın tepsisine dizip 170 derecede pişire bilirsiniz.Tamamen size kalmış
Afiyet Olsun.
Yorumlar
Acemi şef hoşgeldin. Benim oğluşumda ilk tattığında yemedi ben yanına patates kızartım verdim.Ozaman anlamadı :)))
Bugün sabah aldığım bir ödülü beğenerek takip ettiğim bloğunuzla paylaşmak istedim. Bloguma uğrayıp alırsanız sevinirim.Sevgiler...
Sevgiler...