Malzemeler:
-250 gr kiyma
-Bir buyuk sogan,
-1/2 su bardagiyesil mercimek( onceden haslanmis)
-Bir su bardagi eriste
-1 yemek kaşığı salça
-margarin
-7 su bardağı sıcak su
-Tuz, karabiber
-Kuru nane
Aslında 1-2 ismi var bu çorbanın.Örneğin Sakalı sarkık yada Yeşil mercimek çorbası gibi.
Genelde kıymalı yemek yapılırken sıra şöyle olur soğan kıyma ve diğer malzemeler.Ama benim Annemden öğrendiğim.
Tencerede margarini erittikten sonra kıymamı kavuruyorum ezerek.Sonra yemeklik doğranmış soğanı ekliyorum.Soğanlar hafif karamelize olduktan sonra salçayı ekleyelim.Mercimeği de ekledikten sonra sıcak suyumu ekliyorum.
Tenceredeki suyum kaynayanak kadar bekliyorum.Kaynadıktan sonra erişteyi atıyorum.Pişme zamanı eriştenin pişimine göre anlaşıyor zate.
Afiyet olsun.
Yorumlar
ellerine sağlık..
öpüyorum..
sevgiler...
bütün kışı bu güzel çorbayla geçirdim desem yeridir.
ama margarinsiz !! :)) vede kıymasız :)
hepinize afiyetler olsun. çok sevgiler..