Yılbaşı geçeli epey oldu.Ama bir türlü bu aralar yazmak içimden gelmiyor.Sanırım kullandığım ilaçlardan da sersem gibiyim.Yandım 3 ay kullnacağım artık zorlaya zorlaya girip yazacağım.:)))
Biz yılbaşı akşamı Teyzoşa davetliydik.Masa düzeniyle ben pek ilgilenemedim.Ben mutfak kısmındaydım.Hani çok şey yapmamak adına girilen mutfaktan gözün doymamamış çıkmak işte ben bunu yapmışım.
Menümüzü daha öncede vermiştim.Şimdi o akşam yenilen tüm mezelerin tariflerini vermek istiyorum.Bir köşede dursunlar .Tekrardan herkese mutlu sağlıklı yıllar.
SÜPRİZ HAVUÇ MEZESİ VEYA SALATASI:
Malzemeler;
*4 tane iri havuç
*3 adet közlenmiş veya konserve kırmızı biber
*2 çarliston biber
*3 diş sarımsak
*1 orta boy kuru soğan
*1 su bardağı kadar süzme yoğurt
*Zeytin yağ
*Tuz,kekik,karabiber,kırmızıbiber,nane
Havuçları rendenin iri kısmıyla rendeleyelim.Kırmızı biberlerimizi küp küp dilimleyelim.Kuru soğanımızı,sarımsağı rende veya rondodan geçirip,yaklaşık 1 çay bardağından az miktarda zeytin yağında biraz kavuralım.Arkasından havucu kırmızı biberi,çarliston biberi ekleyelim.Havuçlar suyunu salıp çekene kadar.Yani iyice pişene kadar bekliyoruz.İşlem gerçekleştiğinde ocağın altını kapatıp,soğumalarını bekliyoruz.Bu sırda yoğurt ve bahartları derin kapta karıştıralım.
Soğumuş ve kendine gelmiş,havuç karışımını yoğurtlu karışama ekleyelim.İyice karışmalı.
Tavuk,et yanına süper yakışıyor.5 çayı içinde bence ideal.Mutlaka denemelesiniz.
Afiyet Olsun...
P.S:Devamı gelecek...
Mutfağınızdan yemek kokusu hiç eksilmesin.
Biz yılbaşı akşamı Teyzoşa davetliydik.Masa düzeniyle ben pek ilgilenemedim.Ben mutfak kısmındaydım.Hani çok şey yapmamak adına girilen mutfaktan gözün doymamamış çıkmak işte ben bunu yapmışım.
Menümüzü daha öncede vermiştim.Şimdi o akşam yenilen tüm mezelerin tariflerini vermek istiyorum.Bir köşede dursunlar .Tekrardan herkese mutlu sağlıklı yıllar.
Malzemeler;
*4 tane iri havuç
*3 adet közlenmiş veya konserve kırmızı biber
*2 çarliston biber
*3 diş sarımsak
*1 orta boy kuru soğan
*1 su bardağı kadar süzme yoğurt
*Zeytin yağ
*Tuz,kekik,karabiber,kırmızıbiber,nane
Havuçları rendenin iri kısmıyla rendeleyelim.Kırmızı biberlerimizi küp küp dilimleyelim.Kuru soğanımızı,sarımsağı rende veya rondodan geçirip,yaklaşık 1 çay bardağından az miktarda zeytin yağında biraz kavuralım.Arkasından havucu kırmızı biberi,çarliston biberi ekleyelim.Havuçlar suyunu salıp çekene kadar.Yani iyice pişene kadar bekliyoruz.İşlem gerçekleştiğinde ocağın altını kapatıp,soğumalarını bekliyoruz.Bu sırda yoğurt ve bahartları derin kapta karıştıralım.
Soğumuş ve kendine gelmiş,havuç karışımını yoğurtlu karışama ekleyelim.İyice karışmalı.
Tavuk,et yanına süper yakışıyor.5 çayı içinde bence ideal.Mutlaka denemelesiniz.
Afiyet Olsun...
P.S:Devamı gelecek...
Mutfağınızdan yemek kokusu hiç eksilmesin.
Yorumlar
Arkadaşım bloğumuzda sana bir ödülümüz var. Kabul edermisin.
ellerine sağlık..
Sevgiler..
Mutlu hafta sonları:)
havuc salatasina ise bayiliyorum
ellerine saglik canim
www.yenitadlar.blogcu.com
Uzun zamandır takip edememiştim..
Bu bannerinda çok güzel olmuş diğerini beğenmemişmiydin?? tugbacım sayfamda sana ödülüm var umarım kabul edersin...sevgiler
sevgiler