SÜPRİZ RULO

Malzemeler:

- 125 gr. eritilmiş,ılıtılmış margarin.
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 yumurta
- 1 kabartma tozu
-  aldığı kadar un(benim 500 gr dan biraz fazla oldu )

İÇ malzemesi:

# 4 orta boy elma
# 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
# 1 tatlı kaşığı tarçın(siz sevmiyorsanız az koyabilir yada hiç koymaya bilirsiniz)
#  yarım su bardağı toz şeker. (Ağız tadınıza göre miktar değişe bilir.)
Üzeri İçin:

# 1 yumurta sarısı

1. Hamur için verilen tüm malzeme iyice pürüzsüz hamur olana kadar yoğrulur.1 saate yakın dinlendirile bilir.Hatta hamuru gecen hazırlayıp.Sabah fırına verebilirsiniz.
2. Elmalar kabukları soyulup yıkandıktan sonra rendelenir.Bir tavada elma suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir.Kapatmaya yakın ceviz eklenir.1 dk sonra ocak kapatılıp;tarçın eklenir.
3. Hamurumuzu klasik parmak kalınğın da açalım.İç malzemeyi hamurun üstüne yayalım.
4. Hamurumuzun bir ucundan diğer ucuna doğru rulo yapalım.
5. Fırın kağıdı yayılı veya softbowl silikomat serili tepsimize rulonun birleşim yeri alta gelecek şekilde koyalım.
6. Yumurta sarısı sürelim üzerine.sterseniz benim pişirdiğim gibi çizik ata bilirsiniz.
7. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Y.K.: isterseniz iç malzemeyi tuzlu hazırlaya bilirsiniz.Kıymalı peynirli olabilir.