KADAYIFLI MUHALLEBİ

MALZEMELER:

• 1 kilo süt
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin
• 1 paket toz şanti
• 1 çay bardağı süt
• Dilediğiniz kadar kavrulmuş kadayıf
• Fındık yada ceviz
• 1 tatlı kaşığı Toz tarçın
• 1 yemek kaşığı kadar Tere yağ

Yapılışı:

• 1 kilo sütü tencere alın.
• Un ve toz şeker ilave ederek iyice karıştırın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra sıcak sıcak margarini ekleyin ve mikser ile karıştırın.
• Vanilya,toz şanti,ve 1 çay bardağı süt ekleyerek mikser ile 5 dk daha karıştırın.
• Kadayıfı kuplara koyacaksak 2 ye ayırmaya gerek yok.Bize yetecek miktarda kadayıfı tavada tereyağı eritip kavuruyoruz.Bütün olmasına takmayın 1-2 dk sonra tel tel oluyor.
• Eğer bolcamda yapacaksak kavurduğumuz kadayıfı 2 ye ayırıyoruz.Özellikle el altında olsun isterseniz.Kadayıfı kavurup kavanoza koyup böylede muhafaza edebilirsiniz.Misafir gelmeden önce muhallebi yapmak kalıyor size.
• Kavrulmuş kadayıfa fındık yada ceviz ekleyin.ve tarçın tabi.
• Kuplara bir miktar kadayıf serpiştirin.
• Üzerine muhallebi dökün.En üste bolca kadayıf serpiştirin.
• Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.