Malzemeler:
Kırmızı biber ( İhtiyaç duyulduğu kadar közlenmiş veya Konserve )
150-200 gr. Ezine inek peynir (veya sizin damak tadınıza hitap eden peynir cinsi :) )
Maydanoz
Kırmızı biber
Ceviz
Taze Nane
Az zeytin yağ (istenirse)
Közleme işlemini zaten herkes biliyordur.Peyniri rendeliyoruz veya eziyoruz.Cevizi,maydanozu,naneyi ron dadan biraz iri kalacak şekilde geçirin.Peynire ceviz karışımını baharatlarını da ekleyip harmanlıyoruz.
Peynirli içten bir tatlı kaşığı kadar alıp parmağınızla sıkıştırarak biberlerin geniş kısımlarına yerleştirin.
Yaprak sarması gibi sarılıp rulo yapıyoruz.Ben süslü kürdanlarımla ayrılmasın diye tutturdum.
Afiyet Olsun......
Yorumlar