Malzemeler:
2 yumurta (kişi başı 1 yumurta düşünülür)
2 taze soğan
4 dal maydanoz
1.5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
tuz,karabiber,kırmızı biber
Ben bu salatayı evliliğimin ilk yıllarında eltim Tülay'ın ellerinden yapılmış şekilde yiyordum.Sonra vazgeçemediğim bir lezzet oldu .Belki sabah soğanda yenir mi diye bilirsiniz ama gerçekten kahvaltıda süper oluyor.
Yapılışı da gayet pratik Yumurtaları katı şekilde olacak gibi haşlıyoruz.Taze soğanı ince ince doğruyoruz.Maydanozu aynı şekilde .Yumurtaları servis tabağına küp küp büyüklüğünde doğruyoruz.Yeşilliğimizi yağımızı, baharatımız da ekleyip harmanlıyoruz.İşte bu kadar :))
Afiyet olsun....
"Evinizden hiç yemek kokusu eksilmesin"
Yorumlar