Malzemeler:
- 1 lt süt,
- 1/2 su bardağı pirinç,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu,
- 1 adet yumurta sarısı.
- 1 su bardağı süt (pirinç unu ezmek için)
Hazırlanışı:
1 lt sütü tencereye alıp sudan geçirdiğiniz pirinci içine ekleyin,Kısık ateşte sık sık karıştırarak pirinçler yumuşayana kadar pişirin,Şekerini ekleyip karıştırın,
1 bardak sütün içinde pirinç ununu eritin,Bu karışımı pirinçli sütün içine yavaş yavaş ekleyip karıştırın,
Kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin,
Ateşten alıp içine yumurta sarısını ekleyin ve hızlıca karıştırın,Karışımı fırın kaplarına pay edip içine su doldurulmuş fırın tepsisine dizin,
Tepsiyi fırına üste yakın şekilde yerleştirin,200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Yorumlar