21 Şubat 2013

ARPA ŞEHRİYE SALATASI



Bu aralara epey bir boş bıraktım.Evde okuma yazma öğrenen bir sıpa :) ;yürümeyi öğrenen ve hiç uyumayan bir pamuk şeker :))Bilgisayara uzun uzun oturup özenerek bloga girmek ne mümkün.İnşallah bundan sonra aksatmamayı planlıyorum.

Malzemeler:


  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 1 kutu mısır
  • 6-7 tane kornişon turşu 
  • 5-6 dal maydanoz ve dere otu
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye 
  • 1 su bardağından az haşlanmış havuç
  • 3 dal taze soğan
  • 1 adet sulu limon
  • 3 yemek kaşığı dolu dolu z.yağ 
  • tuz ve sevilen baharatlar 

Bir tencereye makarna haşlayacak gibi suyunu koyup kaynamasını bekleyin.Suyu kaynayınca arpalar yapışmasın diye çok az  sıvı yağ ekleyin.Yine tuzunu ekleyip şehriyeyi ekleyim.Düzenli aralıklarla karıştıralım ve çok yumuşamaması lazım.Şehriye biraz diri kalmalı.Süzgeçte soğuk suyun altında tutalım.O bir yerde  süzülürken yeşillikleri doğrayalım.

Öncelik limon suyu ve zeytinyağı eklemek .Sonrasında baharatlarını ekleyelim.Ve sıra geldi yeşillikleri eklemeye.İyice harmanlayalım.

Siz arpa şehriye ve diğer malzemelerin miktarını gelecek kişi sayısına göre çoğaltıp eksilte bilirsiniz.

Afiyet olsun...



4 yorum:

birdilimdus dedi ki...

ellerine sağlık canımmm ben de vakitsizlikten şikayetçiyim bakalım nasıl ayarlayacağım..

sevgiler
evren

TL Yükleme Merkezi dedi ki...

fevkaladenin fevkinde olmuş eline sağlık iyiki varsınız

Julia dedi ki...

Salata nefis gorunuyor. Blogunuzu yeni kesfettim ve cook begendim... Ellerinize saglik...

Bloguma beklerim
cupcakekokulumutfak.blogspot.com

mobilya dedi ki...

elinize sağlık
mobilya

Paylas