14 Aralık 2014

GÜNEŞ BÖREK




Malzemeler:

  • 2 yumurta(birinin sarısı üstü için ayrılacak.)
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 bardak yoğurt
  • Aldığı kadar un


    İç malzemesi:

    • 1-2 tane küp doğranmış,haşlanmış patataes
    • 3 su bardağı kadar erimeyen peynir(biz eriyen kullandık hep çıktı)
    • az tuz,karabiber
    • 1 paket margarin
    • çörek otu
    Yoğurma kabının içine maya, süt ve şekeri koyup
    eritin. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip,
    azar azar un ilave edip kulak memesi kıvamında bir
    hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat kadar
    mayalanmaya bırakın.

    Hamurumuzdan 5 tane beze elde edeceğiz.ilk bezeyi tepsinize sığacak şekilde açın.Tepsiyi yağlayın.İlk bezeyi tepsiye yayın; üzerine margarinimizden kestiğimiz ufak 4 parça ekliyoruz.Sonra peynirimiz den biraz serpiştirelim.Sırasıyla 5.bezeye kadar tekrarlayalım.Ortasını resimdeki gibi çay bardağı ile daire keselim.8 veya 12 parçaya bölelim.Her dilimi bükelim resimdeki gibi.Sonra üstüne yumurta sarısını sürelim ve çörek otumuzu serpelim.
    200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

    Afiyet olsun....

    Hiç yorum yok:

    Paylas