PATATESLİ DİLİM:
Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet iri patates (4-5 orta boy patates kullandım)
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve dilediğiniz baharatlar

Patatesi haşlayıp rendeleyelim. Yağ, yumurta ve sütü patatesle iyice karıştırın. Peynirin yarısını, baharatları ve tuzu patateslere katın. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine patatesli harçtan yayıp diğer yufkayı serin. Üç kat üst üste aynı işlemi yapıp tamamlayın. Rulo şeklinde sıkıca kıvırın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi ve kırmızı pul biber serpin. 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.