500 gr. yağsız kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
8 dal maydanoz
3 yumurta
biraz un
kızartmak için mısırözü ya da ayçiçek yağı
1 çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
8 dal maydanoz
3 yumurta
biraz un
kızartmak için mısırözü ya da ayçiçek yağı
Kıymayı ikiye ayırın. Bir parçasını on dakika hafif ateşte pembeleştirin. Pirinci haşlayın. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Çiğ kıyma, pembeleştirdiğiniz kıyma, pirinç, soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin ve yoğurun, ceviz büyüklüğünde paçaları köfte şekline getirin. 3 yumurtayı telle az çırp, biraz tuz ilave et, köfteleri önce una sonra yumurtaya batırıp, kızgın yağında kızartın...
Yanınada patates kızartması bol marul salatası ohhhh ............
AFİYET OLSUN
Yorumlar