Ramazan gelince benim aklıma hemen Güllaç geliyor.Şimdi bunu okuyunca yıllardır benim güllaç yediğimi sanmayın.Ben 4 yıl önce yani evliliğimin 2.yılında Güllaçla tanıştım.Bu zamana kadar yemek istememiştim hi.Şimdide bırakamıyorum çok seviyorum.Haydi geçelim tarife:
Malzemeler:
10 Adet güllaç yaprağı (ben genelde Saffet Abdullah ı kullanıyorum)
2 lt.Süt
2 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
300 gr.ceviz içi
200 gr fıstık tozu
Nasıl Yapsak??
Sütü derin bir tencereye alalım.Genelde süt biraz kaynadıktan sonra şeker konuluyor ama ben ikisinide aynı zamanda tencereye koyuyorum.Çok kaynatmadan yada kaynarsa ılıtarak kullanmak bence en lezzetlisi.Çok sıcak olursa yaprak hamur oluyor gibi sanki.Bu benim fikrim.
Altını kapatınca vanilyayıda ekliyorum.Ben genelde bu boydaki bolcamımı kullanıyorum daha rahat oluyor.
Ceviz içini rondodan geçirelim bu arada .
Şimdi 5 kat tek tek sütümüzle ıslatarak sıralıyoruz üst üste.Kırılması parçalanması sorun değil.
5 katı bu şekilde yaptıktan sonra ara kata ceviz içimizden bolca kaplıyoruz.Tekrar kalan 5 katı tek tek aynı şekilde ıslatıp sıralıyoruz.
En üste toz fıstığımızıda serpip buzdolabında en az 2 saat bekleyerek servis yapmalı.
Soğuk olarak daha lezzetli ve sütü çekmiş oluyor.
Afiyet olsun
Yorumlar
harika bir bloğun var..ellerine sağlık..
sevgiler
gözde
Güzel bir hafta sonu diliyorum.
Sevgilerimle..........
sevgiler
gözde
Gözde sağol canım bende sana mail attım:)
Nurdan çok tşk ederim.
Sevgiler