Malzemeler
*1-1,5 su bardağı kırmızı mercimek
*1 çay bardağından biraz fazla pirinç
*2 orta boy ince doğranmış kuru soğan
*1 yemek kaşığı domates salçası
*margarin veya sıvı yağ
Bu çorba annemin severek içtiğim çorba tarifidir.Aslında hiç bir zorlu veya orjinalliği yok.Ama çok severim.
Margarinimizi tencerimizde erittikten sonra soğanı ekliyoruz.Soğan iyice karamelize olunca salçamızı ekliyoruz.Biraz da salçayı kavurunca suyumuzu ekliyoruz.Su konusunda bir ölçü veremiyorum.Ben baştan abartmadan koyuyorum ki koyu olursa sıcak su ekleme imkanım olsun diye.
Geriye kalan mercimek ve pirinçleri eklemek.Tuzu damak tadınıza göre ayarlarsıız.Pirinçler uzayıp yumaşayınca çorba pişti demektir.
Afiyet olsun
Yorumlar
ne sağlık kocaman sevgilerimle..
Beğendiğim blogunuza, maydanoz blog topluluğu arasında tanıtımı için bir sayfa ayırdım, selamlar.