OTLU ÇÖREK

Gitmeden önce yapmıştım.Ancak sıra geldi.

Malzemeler:

-3 su bardağı un
-2 yumurta
-5-6 dal taze nane
-5-6 dal maydanoz
-Bir çay kaşığı ucuyla tuz
-5-6 dal dereotu
-120 gr beyaz peynir
-1 kahve fincanı zeytinyağ
-1 paket kabartma tozu
-100 gr tereyağ


Tereyağını oda ısısında yumuşattım.Otları temizleyip yıkadım ve süzdüm.Otlarla birlikte zeytiyağı robottan geçirdim.

Unu bir kaba aldım.Zeytinyağ karşımını,1 yumurtayı,1 yumurta sarısını,peyniri,teryağını ve kabartma tozunu ekleyip yoğurdum.
Hamurun üzerini örtip 15 dk bzdolabında dinlendirdim.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serdim ,ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimde yuvarladım.
Kalan yumurta akına bulayıp fırın tepsisine dizdim.Önceden ısıtılmış 170 dereceded 25 dk yakın pişti.

*Bazen un miktarı az gelebiliyor.Bunun nedeni sanırım kullanılan malzemelerin birebir hep aynı olmaması.