Malzemeler :
*1 bardak ılık su
*1 bardak ılık süt
*1 paket ınstant maya
*2 yumurta
*yarım çay bardağı sıvıyağ
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un
*susam
Maya ve sıvıları karıştıralım. İyice yedirelim. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım.Un eklerken tedbirli ekleyelim. Bir anda eklemek sert bir hamur olmasına neden olur. Güzelce yoğurduğumuz hamuru üzerini örtüm 1 saat hacim alması için bekletelim. Zamanın sonunda hacim almış hamuru 12 adet eşit parçaya ayırın. Ekmeğin büyüklüğü size kalmış. Ona göre parça sayısı artabilir. Parçalara şekil verip, tepsiye dizelim. Bir 20 dk da tepsi mayası için kenarda bekletelim. Üzerini örtün ki kurumasın beklerken. Kabaran ekmeklerin üzerine su sürüp;susam serpin. Önceden 200 derece ayarlanmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun...
Yorumlar