Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye2-3 tane kuru soğan
3-4 adet domates
Yarım kavanoz kışlık domates( Ben komple kışlık domates kullandım domatesin kendisini kullanmadım tarifimde)
Tuz ve karabiber
Bir yemek kaşığı domates salçası
3-4 adet küp şeker veya 1 yemek kaşığı toz şeker
2-3 tane sarımsak
Zeytinyağı (sos için yarım çay bardağı, üzeri için 2-3 yemek kş. kadar) Fasulyeleri ayıkladıktan sonra ikiye bölüyoruz ortadan. Eskiden karnıyarık tenceresi olarak geçen tencereye yani pilav tencerenin ortasına kabuğu soyulmuş kuru soğanı koyalım soğanın etrafına fasulyenin yarısını dizelim. Sosumuzu hazırlamak için de bir kasede salçamızı küp küp doğranmış domates ve kuru soğanı baharatlarımızı, sarımsağı ve zeytinyağımızı koyarak karıştıralım. Bu sosun yarısını dizdiğimiz fasulyelerin üzerine gelecek şekilde iyice paylaştıralım kalan diğer fasulyeleride aynı şekilde etrafına dizelim. Sosumuzu üzerine aynı şekilde yine paylaştıralım ve küp Şekerlerimizi koyalım üstlerine. Zeytinyağ gezdilerim. Kapağını kapatıp önce orta ateşte kaynayınca kısık ateşte pişirelim.
Tabağa ters çevirip servis yapa bilirsiniz.
Afiyet Olsun...
#tazefasulye
#yazyemekleri
#zeytinyağlıfasulye
#fasulyedizmesi
Yorumlar