Malzemeler :4 dal pırasa
250 gram kıyma
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı domates salçası(yazın yaptığım domatesleri kullandım)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pirinç(ama ben sağlıklı beslendiğim için koymadım)
1 tutam tuz
Pırasaları yıkayalım ve verev bir şekilde iri iri doğrayalım.
Havuçları yıkayıp, soyalım ve halka halka dilimleyelim.
Tencereye zeytinyağı alalım ve kıymayı yaklaşık 7-8 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavuralım.
Üstüne salçayı yada domatesi ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavuralım.Ardından doğradığımız havuçları ekleyip, birkaç kez karıştıralım ve pırasaları ilave edelim.
Yıkadığınız pirinçleri bu aşamada ekleyeceğiz ve tuzunu da ekledikten sonra, üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pirinçler ve sebzeler pişince yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun...
#akşamyemeği #kışsebzesi #havuç #pırasa #kıymalıpırasa
Yorumlar