3 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı erişte
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı Zeytinyağ
Su
Tuz, karabiber, nane
Mercimeği yıkayıp bol suda haşlayıp süzelim.
Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.Tencerede zeytinyağını kızdıralım ve kısık atelte soğanları kavuralım.Salçayı ekleyip çok az daha kavuralım. Ben bu aşamada Mercimeği ekliyorum 1-2 dakika daha kavuruyorum. Su miktarı göz kararı ayarlayalım. Biz çok sulu sevmiyoruz. Tencerenin kapağını yarım kapalı şekilde kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başladığında erişteleri ekleyelim. Baharatlarıda bu aşamada ekleye bilirsiniz. Erişteler yumuşadığında yemeğimiz hazır demektir.
Yanında kırmızı soğan yada yoğurt ile Nefis oluyor.
Afiyet olsun...
#akşamyemeği #besleyici #yeşilmercimek #erişte #evmakarnası #çorba #sakalçorbası #kırmızısoğanlanefisoluyor #evyemekleri
Yorumlar