18 Mart 2006


KARNIYARIK BÖREĞİ:
3 adet yufka
3 çorba kaşığı yoğurt
3 yumurta(iki yumurtanın tümü diğer kalan yumurtanın akı içine sarısı üstüne olucak)
1/3 su bardağı sıvı yağ
1kabartma tozu
2 domates
2 biber

Derin bir kapta yumurta,yoğurt,k.tozu ve sıvıyağı karıştırın.Yufkayı geniş bir alana serin.malzemeden üzerine bir fırça yardımı ile sürelim.Aynı şekilde ikinci yufkayı da serelim aynı şekilde malzeme ve son yufkamızı da serip malzemeden sürelim.Önce dörde keselim sonra her bir parçayı istediğimiz büyüklüğe göre üçgenlere keselim.İçine arzu ettiğiniz malzemeyi koyup (ben kıymalı yaptım peynirli,pastırmalı,patates peynirli olabilir)Sigara böreği gibi saralım.Yağlı kağıt yaydığımız tepsimize dizip uçlardan bir parmak kalınlığında kalacak şekilde yarıklar oluşturalım.Bu yarıklara uygun domates ve biber dilimleyip içine sıkıştıralım.180 derecede önceden ısıtılmış fırnda kızırana dek pişirelim.

AFİYET OLSUN..

Hiç yorum yok:

Paylas