07 Ekim 2008

İÇ KATMA



Bu lezzeti bu yaz Akçay tatilimizde keşfettim ve bayıldım.Yapımı zahmetli belki ama lezetti süper.
Malzeme:
2 su bardağı ince bulgur
2 baş soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kaşık domates salçası
2 adet limon
kırmızı biber ve tuz.
Yapılışı:
Bulgur tepsiye konur.1 soğan ufak ufak doğranır,bulgur üzerine ilave edilir.Biraz tuz,salça ve sıcak su yardımı ile yoğrulur.
Köfte kıvamına gelince 1 bardak sıcak su ve limon suyu ilave edilerek,koyu çorba kıvamında bir karışım elde edilir.
Servis tabağına alınır.
Zeytinyağı tavada yakılır.İçine bir soğan doğranır,soğanlar pembeleşince kırmızı biber atılır.
Servis tabağındaki karışımın üzerinde gezdirilir.
Marul,asma veya lahana yaprağıyla yenir.

14 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

eee şahen bişiymiş bu..

marul yanına çiğ köfte gibi bişi oluyo yani..

ohh nefis.

ellerinize sağlık

sevgiler

elmaşekeri dedi ki...

offfff süper tam sevdigim lezzet..

tuğba dedi ki...

Gerçekten süper bir tat tarif benim yediğimin biraz sulusu
istenirse çiğ köfte gibi yada kısır gibide yapıla biliyor çok sulandırmadan.

Arka Planlar dedi ki...

Harika bir şey miş bu ellerine sağlık.
Sevgiler...

tuğba dedi ki...

Teşekkür ederim.

sofraozlemi dedi ki...

ben çiğ köfteye benzettim ama isim farklı sanırım..yani sonuç nefisss

ellerine sağlık canım

yeşim dedi ki...

sayfanın yeni halini beğendimm

ve bu lezet hemen denencekk

ellerine sağlık
sevgilerrr

tuğba dedi ki...

evet biraz çiğköfteyi anımsatıyor ama tadı bir başka.

Tşk ederim Yeşim değişiklik iyi oluyor ara sıra.

tuğba dedi ki...

evet biraz çiğköfteyi anımsatıyor ama tadı bir başka.

Tşk ederim Yeşim değişiklik iyi oluyor ara sıra.

Hobi Sepeti dedi ki...

Çok lezzetli birşeye benziyor,ellerine sağlık.
Sevgiler.

tuğba dedi ki...

Tşk ederim Hobi sepeti.

SEREN dedi ki...

eline koluna sağlık rakuntcum bloğun ve mamalar çok güzel.

anneler ve meleklerinden SEREN

tuğba dedi ki...

Çok tşk ederim.Ziyaretin sevindirdi:)Sevgiler.

Craft Woman dedi ki...

İlk defa duydum bu mamayı elelrine sağlık canım.

Paylas