26 Mart 2009

FIRINDA SEBZELİ LEVREK/TUZ BİBER BALIK ETKİNLİĞİ İÇİN















Malzemeler:
-1 kg levrek fleto kuşbaşı doğranmış
-4-5 tane küp doğrranmış domates
-4-5 tane çarliston biber
-1-2 tane orta boy soğan
-3 diş sarımsak
-1/2 su bardağı zeytinyağ
-1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-tuz ,karabiber,köri
Levreklerimizi yıkayalım.Soğanımızı piyazlık yani yarım ay şeklinde ince doğrayıp bir bolcama yayalım.Üstüne ince dilimlenmiş sarısaklarımızıda ekleyelim.
Suyu süzülmüş balığımızıda üstüne ekleyip üzerinden çok az bir z.yağ gezdirelim.Tepsimizin üstüne aliminyum folya ile kaplayıp.Orta ısıda ayarlı fırınıızda 10 dk pişirelim.
Bir derin tencereye yağımızı ekleyip biberi domatesi hafif suyu kalana kadar pişirelim.En son baharatlarımızada ekleyelim.
Fırındaki balığımıza bu karışımı ekleyelim.Üzerine kaşarımızıda yaydıktan sonra fırına verelim.
Üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun.

3 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

CANIM BENİM ELLERİNE SAGLIK NEFİS OLMUŞ NEFİS

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefiss :))

Sevgiler,
Evren

Adsız dedi ki...

tugba hanım yardımlarınız ıcın tşk ederim Elif :) ( kadincazayiflama)

Paylas