Malzemeler:*1 kg. mantar
*2 adet limonun suyu
*1 çorba kaşığı tuz
Mantarlar orta ve iri ise 1-2 parçaya böle bilirsiniz. Tencereye mantarları alalım. Üstünü geçecek kadar su koyalım. Ardından suya limon suyu ve tuzu ekleyelim.Su kaynamaya başladıktan 5 dk sonra altını kapatın.
Mantarları kavonaza kevgir yardımı ile aktaralım. Üstüne tenceredeki sudan doldurarak yeni kapakları ile sıkıca kapatalım.
Domates konserve yapımında olduğu gibi ters çevirip kapaklarının üstünde soğuyana kadar mutfakta bir köşede bekletin.
Buzdolabında saklamalısınız. Ve açınca tümünü tüketmelisiniz.
Yorumlar