Malzemeler :
350 gram un (2.5 su bardağı yaklaşık)
1 portakalın suyu ve 1 portakal kabuğu rendesi
120 gram şeker(yarım su bardağından biraz fazla)
Yarım paket kabartma tozu
100 ml zeytinyağı(yarım su bardağı kadar)
1 yumurta
Portakal kabuğunu rendeledikten sonra portakalın suyunu sıkalım. Yumurtayı şekerle çırpalım.
Portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve zeytinyağı ekleyip karıştıralım. Siz isterseniz başka sıvıyağ kullana bilirsiniz. Bu tarifin espirisi margarin katı yağ olmaması. Un ve kabartma tozunu bir kapta karıştıralım sıvı karışıma azar azar ekleyelim. Yumuşak bir hamur olucak. Ama ele yapışmayacak.
Hamuru 30 dakika buzdolabına üstü kapalı olacak şekilde bekletelim.
Klasik ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Tepsimize yerleştirelim. Üzerine toz şeker serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Zaten üzeri hafif kızarıyor.
Afiyet Olsun...
#5çayı #misafiriçintarifler #kurabiye #şeker #zeytinyağ #annekurabiyesi #portakallıkurabiye #portakal
Yorumlar