Malzemeler :8-9 adet küçük kabak
8-9 adet Küçük Patlıcan
3 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı pirinç(yıkanmış, süzülmüş)
400 gr. Kıyma
1 büyük kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
6-7 dal dereotu (kabak için)
Kabakları ve Patlıcanları yıkadıktan sonra içlerini oyalım. Ben kabakların dışını oyacağın tırtıklı tarafıyla kabuklarını soyuyorum. Ve tüm sebzelerin içini tuz ve karabiber ile ovuyorum.
Kıymaya ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı, küp küp doğranmış domates ve diğer tüm malzemeleri ekleyelim. Güzelce birbirine iyice girecek şekilde yoğuralım. Sebzelerin içlerine dolduralım. Ağız kısmı çok az boş bırakılmalı. Malzeme pişince şişiyor. Derin bir tencereye sebzeleri dizelim. Sebzelerin yarısına kadar su ekleyip, kapağını kapatım orta ısıda pişirelim.
Afiyet Olsun...
#sebzeliyemek #dolma #karışıketlidolma #kabak #patlıcan #etliyemekler #anayemek
Yorumlar