Malzemeler :
- 2-3 adet orta boy patates
- 1-2 adet yeşil biber
- 100-150 gr.kadar sucuk
- 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ya da sıvı yağ
- 2 adet küp küp doğranmış domates
- 2 - 3 adet çarliston biber
- 5 yumurta
- Tuz
- Pul biber
- Kaşar peyniri rendesi
Patateslerin kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra ince ince zar gibi keselim. Tavada sıvıyağ kızdıralım, patatesleri atıp hafif çok kızarmadan pişirelim. Bir kapda yumurtaları baharatlarla çırpalım.
Biberleri, sucukları dilimleyelim. Pişmek üzere olabin patateslere ekleyelim. 2-3 dk. Sonra domateslerimizi ekleyelim. Domatesler suyunu çekince, çırptığımız yumurtaları ekleyelim. Kapak kapatıp kısık ateşte yumurta istenilen kıvama göre pişirelim. En son kapatmadan önce kaşarını ekleyelim.
Afiyet Olsun...
#kahvaltıtarifi #yumurtalı #patates #sucuk #kaşar #patateslisucukluyumurta
Yorumlar