Malzemeler :Yarım kg taze fasulye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 büyük kuru soğan
250 gr kıyma
3 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya bir tatlı kaşığı salça
Karabiber, pulb iber, çok az kimyon, tuz
HAZIRLANIŞI
Fasulyeleri ayıklayalım. Uzunlamasına ikiye bölüp istediğiniz boyutta doğrayalım.
Kıymalı harç için kuru soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım.
Zeytin yağını kızdıralım. Kıymayı ekleyip kavuralım. Sopan ve sarımsakları da ekleyip, kavuralım.
Salça veya kırmızı toz biberi ve baharatları ekleyelim.Ben konserve domates kullandım. 1 su bardağı kadar.
Fasulyelerimizi de ekleyip, tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte kendi suyunu salmasını bekleyelim. Bu sırada ısıtıcıda su ısıtalım. Eklemek gerekirse. Baktınız su çok değil ısıttığınız sudan ekleye bilirsiniz.
Fasulyeler pişince yemeğimiz hazır.
Biz yanına bol soğanlı, biberli, domatesli salata yapıp, yeriz.
Afiyet Olsun...
#kışahazırlık #yazdankışa #fasulye #kıymalı #salata #kıymalıtazefasulye #domateslisoğansalatası
Yorumlar